“最近有点迷恋这8元一斤的辣椒，正好发现还剩几个，就炒了一盘连盐都不用放的青椒炒蛋，几乎一个人吃一盘，太下饭。”
食材明细
连盐都不用放的青椒炒蛋，炒1盘米饭吃2碗，就是这么简单又下饭的做法步骤
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1准备若干青椒和3个鸡蛋，喜欢青椒的可以多放青椒，喜欢鸡蛋就多放1-2个鸡蛋。
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蛋液打散搅匀。
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黄豆酱中加入适量淀粉水，搅拌均匀。
4
锅中放油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后，翻炒几下，不要炒太碎。
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倒入料汁翻炒入味。
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接着倒入青椒翻炒。
7
炒至青椒虎皮状后，即可盛出装盘，出锅前根据个人口味考虑是否再加少许盐。
8
青椒根据个人喜好口味选择辣或不辣的;鸡蛋不要炒得太碎;出锅前酌情是否加盐。
