“香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素c等，具有清热健胃、消炎解毒作用。 香椿与豆腐合用，软嫩鲜香，气味芳香，能提供丰富的蛋白质和钙质，是春夏之际清热解毒之佳肴，适宜幼儿和老人食用。”
食材明细
香椿拌豆腐的做法步骤
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1准备好食材。
2
香椿洗净水中加少许盐焯烫。
3
沥干水分切碎。
4
豆腐切小块放入盘中，撒上一些盐。
5
撒上香椿碎在撒少许盐。
6
在一层豆腐·盐·香椿·盐，最后淋上芝麻油。
7
香椿焯烫加少许盐可保证颜色碧绿。
一层一层铺食材，可以让香椿豆腐更有味。
