“好多年没给自己炖乳鸽汤了，只因生病住院后一直状态不佳，老公督促平日里多炖点汤水滋养一下。”
食材明细
南瓜红枣炖乳鸽的做法步骤
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1准备好南瓜、乳鸽、红枣和生姜。
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乳鸽处理干净剁小块，南瓜切块，生姜切片，红枣去核一破两半备用。
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砂锅倒油烧热，倒入生姜片。
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倒入乳鸽翻炒。
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乳鸽炒至变色。
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注入清水，大火煮开。
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撇净浮末，加盖，转小火炖煮50分钟。
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倒入南瓜，炖煮15分钟。
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倒入红枣，炖煮10分钟。
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加盐调好味即可食用。
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1.乳鸽用油炒一下再加水炖煮味道更好。
2.炖乳鸽无需太多调味品，切忌和气味浓郁的食材搭配，以免夺味。
