京酱肉丝

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京酱肉丝是非常受喜爱的传统菜, 一般要搭配大葱的葱白,我用的是自己小菜园里拔的小葱,配上爽脆的黄瓜丝,也很好吃。

食材明细

主料
辅料

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    里脊肉切成细丝
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    加入料酒、生抽1大匙、花椒粉、干淀粉抓匀腌制一下
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    把甜面酱、生抽1大匙、耗油、白糖放入小碗中
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    加点清水,调成料汁
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    豆腐皮焯水备用
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    葱和黄瓜切丝
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    锅中放油烧热,油量稍微多一点,加入肉丝炒变色
  • 京酱肉丝的做法步骤:8
    8
    淋入料汁炒匀,汁收浓关火
  • 京酱肉丝的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 午餐   家常菜   贫血  

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