日式土豆沙拉

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  准备好全部食材

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第一步先来处理土豆，去皮洗净，切片上锅蒸20分钟

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再来准备其它食材，配菜清洗干净：黄瓜切薄片，用小撮盐抓一抓，腌制片刻后挤干水分，备用

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葱姜切末，虾仁切小段

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加食盐、白糖、白胡椒粉和料酒，抓匀腌制5分钟，去腥增香

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另起锅烧水，水开后放入豌豆、玉米粒和胡萝卜粒，焯熟后捞出，沥干水分

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接着把虾仁粒，放锅中焯熟，捞出备用

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蒸至用筷子可以轻松穿过熟透即可，取出用勺子压成土豆泥

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再把焯好的虾仁、豌豆、玉米粒和胡萝卜等食材放入碗中

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放入1小撮食盐、1小勺黑胡椒粉，再在上面挤入适量的蛋黄口味的沙拉酱

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还可以再加些香甜口味的沙拉酱，味道更好，然后用勺子把它们翻拌均匀

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拌匀后放入另一碗中（这是为了拍照好看，自家吃可忽略），然后放上黄瓜片，撒上黑胡椒粉，表面再挤上沙拉酱，最后淋上藤椒芝麻口味调味料，增加咸度和丰富口感；调料放多放少，可根据自家口味来

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