酸辣土豆丝

https://st-cn.meishi.cc/r/247/150/2975247/s2975247_149934123299498.jpg的做法
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的传统菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。是一道味美价廉的好菜。

食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤:1
    1
    将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:2
    2
    锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:3
    3
    青椒和红椒分别处理好待用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:4
    4
    炒锅热油,把花椒放入爆香,后把花椒捞起
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:5
    5
    放进红椒继续爆香
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:6
    6
    然后加入土豆丝、青椒丝
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:7
    7
    快速炒散,加入少许白醋炒匀
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:8
    8
    加入食盐、白糖调味
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:9
    9
    在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:10
    10
    装盘
  • 酸辣土豆丝的做法步骤:11
    11
  • 切好的土豆丝浸泡一下,洗去淀粉再炒会更爽脆。
    所属分类: 素食   晚餐   午餐   下饭菜   延缓衰老  

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