朗姆提子椰蓉饼干

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  1

  提子干用刀切碎

2

将切碎的提子干放入碗里，倒入足够浸没提子干的朗姆酒，浸泡半个小时

3

黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅打均匀

4

分两次加入全蛋液，每次加入蛋液后要搅打均匀，使鸡蛋和黄油充分混合

5

低筋面粉、泡打粉、可可粉混合后筛入黄油里

6

用橡皮刮刀稍稍切拌一下，倒入浸泡过并沥干酒的葡萄干，继续切拌

7

倒入椰蓉，用手揉匀，将揉好的面团，在案板上用手整形成长方面团;入冰箱冷冻冷冻1个小时左右，直到面团冻硬

8