桂花薄荷汤圆

• 
  1

  准备好糯米粉和薄荷尖

2

准备好藕粉、鸽子蛋、枸杞子、糖桂花

3

藕粉用适量冷水调匀，加入糖桂花备用

4

薄荷叶洗净，切碎，鸽蛋磕破于碗中备用

5

薄荷碎用温开水浸泡出汁，倒入糯米中

6

和匀成光滑粉团

7

分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个

8

锅中水开，下入薄荷汤圆

9

煮开，倒入鸽蛋

10

煮开后，加入枸杞子

11

倒入桂花藕粉汁，快速搅拌均匀(以免糊锅)，煮开即可装碗

12