蘑菇鸡蛋汤

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  平菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段

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锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐

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平菇翻炒入味，锅中加水没过平菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋

4

锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可

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