哈拉面包

• 1

  把所有材料一起搅拌揉成面团，放入抹油的容器室温发酵1小时

2

1小时后把面团排出大气泡再放回容器发酵1小时，直到面团变成1.5倍大

3

给面团排气，分割成4份滚圆，松弛10分钟，松弛好的面团揉成长条，一段压在一起准备编辫子

4

从右到左，辫子分别为1-4，1号带到2号上，3号再带到1和2上面

5

现在保持每条面的位置，从左到右重新把辫子编号1-4，接着重复上面步骤

6

再从从右到左重新编号，再编，这样一直重复直到编到头，最后把面团尾端捏在一起

7

把面包放入烤盘进行二次发酵(60-75分钟)，发到1.5倍，打发蛋白(要到蓬松的，有泡泡)刷在发酵好的面包上，撒上黑芝麻

8

烤箱中层350°F，20分钟，烤盘转180度继续烤20-45分钟(注：不同的烤箱稍有差距)

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