清爽鲜蔬

• 1

  备好材料，干木耳提前泡发

2

莲藕切片，清水中加入少许柠檬汁(没有柠檬汁可用白醋代替)浸泡十分钟捞出；胡萝卜切片、西兰花切小朵、荷兰豆摘边、蒜切片，全部材料备好

3

锅中水烧开，放入少许植物油、盐、白糖(让食材入底味)，同时放入藕片、西兰花和胡萝卜片

4

相差不到十秒，放入荷兰豆和黑木耳，待水再次烧开，即可捞出所有食材备用

5

热锅入油，放入蒜片爆香

6

所有材料一起入锅，翻炒片刻，调入少许盐、白糖再次翻炒均匀

7

滴入几滴醋，翻炒片刻待醋差不多挥发即可装盘享用

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