面窝

https://ig-cn.meishi.cc/p/20130225/32ccf5a67249503f31789d82149f0465.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

面窝的做法步骤

  • 面窝的做法步骤:1
    1
    准备好大米,洗净、浸泡6小时
  • 面窝的做法步骤:2
    2
    准备好黄豆,洗净,提前浸泡透
  • 面窝的做法步骤:3
    3
    大米和黄豆倒入搅拌机,加入适量(没过食材)冷水,搅拌成混合黄豆米浆
  • 面窝的做法步骤:4
    4
    搅拌好的黄豆米浆倒入大的容器中
  • 面窝的做法步骤:5
    5
    准备好生姜、香葱,洗净、切细粒备用
  • 面窝的做法步骤:6
    6
    生姜粒倒入米浆中,加入适量盐
  • 面窝的做法步骤:7
    7
    加入香葱,拌匀成浓稠适度的黄豆米浆
  • 面窝的做法步骤:8
    8
    锅中油热,放入面窝勺烧热
  • 面窝的做法步骤:9
    9
    倒掉面窝勺中的热油,撒入适量芝麻粒
  • 面窝的做法步骤:10
    10
    淋入适量豆米浆(中间凸起出不要有面浆)
  • 面窝的做法步骤:11
    11
    将面窝勺放入滚油中,大火炸,炸至面窝表面金黄
  • 面窝的做法步骤:12
    12
    面窝底部受热后,开始脱离面窝勺
  • 面窝的做法步骤:13
    13
    将面窝翻一面煎炸,顺势舀两勺米浆倒入面窝勺,放入油锅中,并将锅中炸好的面窝夹出沥油
  • 面窝的做法步骤:14
    14
    依次将所有的面窝炸好,炸好的面窝共有18个,外酥里嫩,香酥可口
  • 面窝的做法步骤:15
    15
  • 所属分类: 晚餐   午餐   宵夜   养肝   主食  

    你可能还喜欢