泡菜煎饺

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  土豆去皮煮软，用碾土豆泥的勺子碾碎（不用碎到土豆泥程度，有一点小颗粒也完全没有关系）

2

韩国泡菜切碎，加入土豆泥中，打入鸡蛋，倒入生抽，撒把小葱；所有馅料搅拌均匀

3

如果还太湿的话，加入适量的面包屑，调到和肉馅差不多手感即可

4

和面揉成面团，饧至半小时左右；切剂子、压圆、擀皮、包馅

5

锅中放油，饺子下锅煎；煎好出锅的时候，撒上炸过的洋葱或者葱绿，会特别香

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