“油菜搭配了木耳和鹌鹑蛋在一烹饪，清淡爽口，营养平衡。操作也简单快捷，是我们家餐桌上爱吃滴一道菜。”
食材明细
油菜木耳鹌鹑蛋的做法步骤
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1葱切粒，姜切成末，蒜切丝。
2
油菜洗净，沥干水分，掰成段，茎和叶分开放。
3
鹌鹑蛋剥皮备用。（我买是煮熟的）
4
木耳洗净提前浸泡，撕成小朵。
5
起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。加入姜和葱炒香。
6
加入油菜茎翻炒匀。
7
加入油菜叶翻炒匀。
8
加入蚝油炒香。
9
加入木耳和鹌鹑蛋，加入蒜、胡椒粉、盐和鸡粉翻炒匀既可。
10
炒好的菜。
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装盘的菜。
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大火快速炒，否则会出水太多，影响口感。
