菠萝焗饭

• 1

  将菠萝坚着切掉三分之一，带叶子的那半挖干净果肉，留下菠萝壳

2

将洋葱切碎，胡萝卜、香肠、菠萝切成丁，鸡蛋用筷子打均匀备用

3

将植物油放入锅内，待油热时将鸡蛋放入，煎成碎蛋状，铲出备用

4

锅中放20克黄油，融化后放洋葱末爆香

5

放入虾（提前用盐和白胡椒粉腌制15分钟）待变色后放入香肠和胡萝卜丁煸炒

6

加入菠萝丁煸炒

7

加入菠萝丁煸炒，加入米饭和鸡蛋翻炒均匀

8

倒入盐再加入一大勺菠萝汁和淡奶油

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翻炒均匀后，将炒好的米饭倒入菠萝壳内用勺子压紧，上面铺一层马苏里拉奶酪

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烤箱200度中层烤10分钟左右，烤至奶酪起焦斑即可

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