土豆红烧肉

• 1

  五花肉洗净，焯水，取出洗净浮沫，切块备用

2

高压锅内加入冰糖、料酒、酱油；加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜3片

3

放入切好的五花肉块；加水没过肉块

4

高压锅上汽后压半个小时

5

高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟至表面发粘后取出备用

6

高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用；汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可

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