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食材明细
松仁奶酪焗茄子的做法步骤
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1将鸡肉切小丁,放适量黑胡椒粉和1/2茶匙盐提前腌制两个小时(腌料可以选择自己喜欢的任何口味)
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芦笋去老根切成丁,水中放几滴植物油和1/2茶匙盐,烧开后放芦笋焯水,捞出备用
3
彩椒和海鲜菇都切成丁,和焯水后的芦笋放在一起4
松仁如果是生的话,提前用少许油煸炒至微黄色(或者用烤箱稍微烤一下把它烤熟)
5
把腌好的鸡丁和各种蔬菜丁放盆中拌匀,长茄子对半切开6
用小刀挖去茄子瓤,将鸡丁和蔬菜丁填入茄子中
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最上面撒一层马苏里拉奶酪丝,最后撒上松子仁
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烤盘铺锡纸,将茄子摆在烤盘上
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烤箱预热200度,中层上下火烤20分钟即可
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