咖喱蟹

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  把螃蟹切件清洗干净，鸡蛋白和淀粉拌匀

2

把清洗干净螃蟹块放入鸡蛋白糊中，炒锅中放入植物油加热后放进蟹块

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第二步 做咖喱酱汁：

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把材料中的洋葱切碎条，柿子椒黄椒、红椒切块，准备蒜片和大葱粒

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炒锅内放入植物油爆炒蒜片和大葱以及洋葱、柿子椒，爆炒出香味

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加入咖喱膏块爆炒至融化，浓浓的香味

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倒入整罐的椰浆和少许的盐

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加入少许冰糖，煮沸，加入爆炒过的螃蟹块，盖上锅盖焖3-5分钟

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加入切好的彩椒，翻炒片刻，即可上碟

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