西兰花炒鸡柳

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  准备材料，西兰花去头切小块洗净，锅内放入适量的水，加入一点点橄榄油，再加入一点盐

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水开后放入西兰花焯2分钟，焯熟的西兰花取出沥干水份，整齐的摆放在盘子里

3

红椒、黄椒切条，姜切丝备用

4

鸡胸脯肉切细条，加入姜丝、生抽、胡椒粉、盐、白糖、鸡蛋白，生粉拌匀，腌制半小时

5

锅内加入适量的橄榄油

6

至5成热，放入姜丝爆出香味，再加鸡胸肉快速滑炒至鸡胸肉变色

7

加入红、黄椒，再加入一点生抽

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在加入蚝油，快速翻炒均匀，炒好的鸡胸肉盛出放在摆好西兰花的盘子里，在西兰花四周淋上一点菜汁，即可

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