菜肉大馄饨

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  1

  香菇和木耳提前用水泡发，取出洗净沥干水份，小油菜洗净，五花肉洗净备用，将上述材料全部切成碎

2

调入盐、料酒、芝麻油、盐、生抽、生粉各适量，搅拌均匀，腌制半小时

3

准备馄饨皮，取一平底大盘，上面撒上一些干面粉防粘

4

取出一块馄饨皮，包入适量的馅料

5

包成馄饨形，一个个整齐的排放在大盘里

6

锅内放入清鸡汤和虾皮适量，烧开，将馄饨放入煮至馄饨浮起来至全熟，放入一些紫菜和切碎的小白菜，调入适量的盐，即可起锅装碗

7

表面再放上鸡蛋丝即可食用（取鸡蛋一个打散，用平底锅摊成鸡蛋皮，再切成细丝）

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