秘制红烧肉

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  准备好所用食材，把五花肉洗净焯水

2

焯水的五花肉切成3厘米的小块，锅中加入少量的植物油下入姜片

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再下入五花肉小火煸炒，煸炒至五花肉表面金黄

4

倒掉多余的油，再加入红烧汁，煸炒均匀

5

倒入开水，没过五花肉。大火烧开，转小火，盖上锅盖，烧至五花肉软烂，收干汤汁即可

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