胡萝卜红烧肉

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  五花肉洗净放花椒、姜片氽水

2

氽水后切方块入锅炒至出油（喜欢肥点的可略炒出油，和我一样怕肥的就多出油）

3

将肉和多余的油盛起，放姜蒜、花椒、八角爆香

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倒入五花肉略炒

5

调入料酒、生抽

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倒适量水中小火开始燜煮

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另一炒锅倒适量冰糖

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将冰糖炒溶至变焦糖色

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冰糖汁倒入五花肉锅里继续焖煮约30分钟

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胡萝卜切小块

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倒入红烧肉里继续焖约10-15分钟至萝卜软熟

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加鸡粉，收干酱汁即可

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