双椒爆双花

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  猪腰子洗干净撕去外膜

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用刀一剖两半将里面的腰骚剔除干净

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取一半先斜着切花刀，注意下面不要切断

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再垂直切

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然后切成粗条

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洗几次然后用清水浸泡一会儿，清水里加胡椒粉和料酒

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鱿鱼撕去外膜，跟猪腰子一个切法，注意切内侧那面

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用淀粉、生抽、陈醋、白糖、料酒、胡椒粉、味精，勾兑一个碗汁

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烧一锅开水先将鱿鱼焯一下捞出控水

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再将猪腰下入开水焯烫一下马上捞出控水

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准备点葱、姜、碎，青椒、红椒切菱形块

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炒锅油热以后先将双椒下锅爆一下就捞出来

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原锅加入葱姜碎爆香

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加入腰花煸炒

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鱿鱼花也放进去翻炒

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加适量盐翻炒

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然后加入爆过的双椒翻炒均匀

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加入碗汁翻炒均匀

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美味就可以出锅了