柿柿如意果干面包

https://ig-cn.meishi.cc/p/20140125/c79b186cec9afa23a7674ab0471c2958.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

柿柿如意果干面包的做法步骤

  • 柿柿如意果干面包的做法步骤:1
    1
    面包机桶中依序放入, 盐+冬蜜+清水+高粉+中粉+全麦粉,最后放置酵母,开始搅拌动作15分钟(清水依情況增減)
  • 柿柿如意果干面包的做法步骤:2
    2
    第一次搅拌后加盖静置20分钟, 后加入橄榄油开始搅拌第二次,15分钟后出现薄膜
  • 柿柿如意果干面包的做法步骤:3
    3
    面团放入抹有些许橄榄油的盆中,发酵约60分钟后膨胀至两倍大
  • 柿柿如意果干面包的做法步骤:4
    4
    面团取出后排气,分割成5个小面团,加盖松弛20分钟
  • 柿柿如意果干面包的做法步骤:5
    5
    @6 @此时可以制作饼干装饰头蒂,或直接取些小面团捏成头蒂的样子装饰~沾蛋黃后粘在面包坯上! (也可不装饰)
  • 柿柿如意果干面包的做法步骤:6
    6
  • 所属分类: 烘焙   解酒   面包  

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