“ 春节前市面上有很多红薯卖,孩子每次放学都让她爷爷买些回来,我一般就蒸熟给家人吃,很甜很受家人喜欢,后来孩子爷爷索性买了三麻袋回来,我和老公当时还相望而笑,觉得他买的太多了,不过家里人多,很快就被消灭了一大半,后面大家也有点腻了,放到现在也没人去动它,所以我这次给换了个吃法,做成红薯饼,这次做的红薯饼不是炸的,是用电饼档煎熟的,这样不会太多油也健康一些,成品软糯香甜,很受家人喜欢。 很多人觉得吃红薯容易发胖,其实刚好相反,根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品,它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。另外红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。”
食材明细
香煎红薯饼的做法步骤
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1提前把红薯洗干净入蒸锅蒸熟透

2
把红薯去皮用勺子捣成泥
3
红薯泥中加入400克糯米粉和40克糖粉
4
再加适量清水和成干湿适中的粉团
5
把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片,再撒上白芝麻用手把芝麻压一下,依次做好全部备用
6
电饼档烧热后刷上油,把红薯饼放入,小火煎至两面金黄,依次把全部煎好即可
1、煎红薯饼时要小火慢慢煎,中途要常翻动,以免煎糊;
2、红薯缺少蛋白质和脂质,因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,这样才不会营养失衡。
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减肥