明太子拌藕

• 1

  将藕削皮，洗净切成小块

2

小锅放水煮到开后，放少许白醋(1小勺的样子)，放入藕块，煮大约2-3分钟左右（别煮过头哈，否则影响口感）

3

将明太子的皮拨开

4

将半腹(一半)倒入小碗中，放入橄榄油，搅拌均匀备用

5

藕煮好后，凉凉，倒入拌好的明太子，放入胡椒、盐拌匀即可

6