“这是一道药膳。 山姜子：药理 有祛风、健胃作用，常用于治疗消化道疾病、呕吐、腹泻等病症；其挥发油成分有抗溃疡、抑制黄嘌呤氧化酶活性、抗肿瘤活性及抗病毒作用。此外，试验表明其有解痉作用。性味 性温，味辛。 功能主治 燥湿散寒，醒脾消食。用于脘腹冷痛，食积胀满，呕吐泄泻，饮酒过多。”
食材明细
山姜子蒸牛肉饼的做法步骤
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5将牛肉剁成肉饼
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取20粒左右的山姜子，捣碎，成碎粒或粉状。姜切成丝。
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将山姜子粉，姜丝，酱油，盐，味精放入牛肉中搅拌均匀。
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大火蒸10分钟，即完成
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