潮汕蚝烙

• 1

  生蚝买回用盐轻轻抓拿片刻，然后用清水反复清洗几遍

2

地瓜粉用少许水化开，呈薄薄的浆状

3

加入洗净的生蚝

4

最后放入青蒜、盐、胡椒粉搅拌均匀

5

电饼铛加热后刷油

6

倒入生蚝糊，快速摊开

7

至边缘凝固半熟后，沿边缘将打散的鸡蛋液浇上

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翻面煎熟即可，趁热食用口味最佳

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