糖醋里脊

https://st-cn.meishi.cc/r/29/95/2273779/s2273779_10517.jpg的做法
这道菜貌似没有人不喜欢!里脊肉很嫩,裹淀粉炸后,再放糖醋汁里一拌,吃起来外酥里嫩、酸酸甜甜,深受大小朋友的亲睐!侄子很爱吃肉,但一点肥肉不沾,每次来我家就要求我做这道菜给他。

食材明细

主料
辅料

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    里脊肉切丝
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌15分钟
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    夹去姜丝,放在大盘里,边撒淀粉边抓匀,直到所有的肉丝都沾上淀粉,相互不粘连
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    抖去多余的淀粉,放油锅炸至表面微黄
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    沥出
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    再复炸一遍
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    锅里留少量底油,倒入蕃茄酱,加少量糖和醋炒出小泡,倒入小半碗水淀粉,熬至汤汁浓稠
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    倒入炸好的里脊肉翻拌均匀
  • 糖醋里脊的做法步骤:9
    9
    撒上熟的白芝麻装盘
  • 糖醋里脊的做法步骤:10
    10
  •   里脊肉买回后放冰箱冻一会后更好切。
    所属分类: 晚餐   午餐   下饭菜   家常菜   贫血  

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