“秋天是品尝栗子的最佳时节，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 栗子焖排骨将栗子的香甜和排骨的肉香融合在一起，在金秋时节不妨试试这个秋天气息的菜肴。”
食材明细
栗子焖排骨的做法步骤
-
1准备材料，栗子1斤和排骨1斤
2
排骨斩成小段
3
烧沸水后放进栗子和排骨焯水
4
排骨焯水后沥干水分
5
炒锅放入少许油和冰糖，用小火熔化冰糖
6
将排骨放入炒锅
7
将排骨炒至金黄，加入烧烤汁，炒匀
8
加入姜、蒜、料酒炒匀
9
加入没过排骨的水，盖上盖子用小火焖20分钟
10
加入栗子，翻炒均匀，用小火焖15分钟
11
最后放入适量的食盐炒匀，撒上葱粒关火即可盛碟上桌
12
所属分类：
补肾
