酸辣土豆丝

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  1

  土豆洗净，去皮，切丝，放在碗中冷水泡，备有。

2

红辣椒洗净，切丝。

3

酸菜洗净，切丝。

4

开大火，炒锅放色拉油加热，放入酸菜丝，炒出香味。

5

加入土豆丝翻炒。

6

待土豆丝断生后，加入红辣椒丝翻炒1分钟。

7

关火，加入盐、鸡精拌匀，装盘即可。