菠萝咕咾肉

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  1

  、里脊肉洗净后切成块，加入料酒、生抽、淀粉拌匀，放置半小时左右

2

、鸡蛋打匀

3

、取面粉适量

4

、把里脊肉放入鸡蛋液中滚一下

5

、滚过蛋液的里脊肉再放入面粉中滚一下，让肉块均匀的裹上面粉，抖去多余的粉。

6

、放入5成热的油锅，中火炸至定型，外表金黄色。

7

、炸好的肉块再次放入油锅，复炸一遍。

8

、菠萝切成合适的块状。

9

、红色甜椒切成菱形块。

10

、调料放入碗里调匀

11

、调匀的调料倒入锅里，中火煮开

12

、倒入彩椒块

13

、倒入肉块和菠萝块，均匀的裹上酱料即可出锅了。