创意双色蔬泥皮冻

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  前两天处理干净的猪皮从冰箱冷冻层取出，放入锅中煮5分钟至软取出。

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洗净切成丝状。

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放入破壁料理机中打成糊，细筛过滤一下。

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其中一碗加入4勺海带泥。

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将海带泥与猪皮糊搅拌均匀。

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南方胡萝卜(颜色好)蒸熟切片。

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放入料理机中打成糊。

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打成糊的胡萝卜过滤一下，并将胡萝卜汁、取2勺胡萝卜泥同时倒入猪皮糊中。

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将猪皮与胡萝卜泥搅拌均匀。

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将食品塑料盒洗净去水份，抹薄薄一层香油或食用油均可，先倒入海带猪皮糊入冰箱冷藏至凝固状(时间不宜长)取出。

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将胡萝卜猪皮糊轻轻例入海带猪皮糊上，入冰箱冷藏至凝固。

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取出凝固好的创意双色蔬泥皮冻。

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取出猪皮冻切件造型。

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创意双色蔬泥皮冻切成两片的造型，两种颜色碧绿与桔黄很美。

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再切一刀两条变4块，双色完美拼接图案。

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彩蔬皮冻配小盅沾料汁。

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创意双色蔬泥皮冻不仅口感韧弹、口味糯香，悠闲惬意的品味。

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因养眼忍不住多拍了几张。