土豆红萝卜焖羊腩

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  羊腩切成小块放进锅里焯水，血水去掉待用。

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把土豆、红萝卜去皮切成块与羊腩一起放入到压力锅里。

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陈皮姜料包洗干净也一并放入，注水约半锅就开始煲。

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首半小时大火，之后就中慢火继续煲约一个小时间羊腩就完全烂了，又香又软，开锅盖放调味，少许盐与胡椒粉就足够了。