““不但香而且很脆哦，下饭的好帮手” ”
食材明细
《香脆辣椒油》的做法步骤
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1原料图
2
辣椒切小碎，姜葱切末
3
锅内放油，八角花椒，诈糊后捞出不要，只要油，停火，让油温下降至微热
4
放进切好的小红辣椒，小火翻炒
5
放葱姜末，翻炒
6
翻炒至辣椒变脆，有沙沙声，马上离火，不停翻炒，至辣椒变凉
@ 辣椒一定要小火，否则很容易糊@ 葱姜蒜要在辣椒快好时放，要不就糊了@ 辣椒油完全放凉后放进密封的瓶子里可保持香脆 -使用的厨具：炒锅
