自制红薯凉粉

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  1

  将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中

2

倒入1碗清水

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搅拌均匀

4

反复过筛几次，过滤出杂质后倒入锅中

5

再用淀粉碗加入4碗水

6

开中火边煮边搅拌

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淀粉糊会越来越浓稠，一定要不停搅拌哦

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当淀粉糊就成透明状态时即可关火

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倒入容器中自然冷却凝固

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冷却后的凉粉倒扣取出

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取适量切成条或块

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加上喜欢的配菜和调味品凉拌

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一次吃不完，放冰箱冷藏保存。