蚝油酸辣肉

• 
  1

  猪肉切片。

2

辣椒2个切段，白菜茎切大块。

3

切好的肉片放进油锅里。

4

炒到变色发白加盐炒匀装碗中待用。

5

锅里再次放油倒进酸辣椒和白菜茎炒匀，将白菜炒半生熟。

6

倒进炒好的肉片。

7

调入天成一味鲜炒匀。

8

放适量的 清水煮开。

9

煮至入味收汁，放进大蒜，鸡精炒匀。

10

关火，调入蚝油提鲜即成。

11

蚝油酸辣肉即成。