宴客美味——肉酿茄龙

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  1

  猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水，再加入剁碎的虾仁拌匀

2

往一个方向搅上劲

3

长茄子切成小段

4

在每个茄段上割出七刀，不要割断

5

将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲

6

摆入盘中放锅里蒸熟

7

西蓝花掰成小朵，放沸水里焯煮一下捞出

8

蒸好的茄夹出来一些汤汁

9

另起锅将汤汁倒入，加一点鸡精，加入薄水淀粉勾成欠

10

将汤汁浇在茄夹上，中间放上西兰花，还有刨出的胡萝卜花即可。