木耳炒山药

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  取10g左右东北黑木耳提前泡发。

2

山药去皮切片，青红椒去籽切块。

3

切好的山药泡在水中，要不然很容易变色。做菜前，山药焯水30秒左右取出。

4

热锅冷油，放入青红椒片略翻炒。

5

放入木耳大火翻炒5分钟左右，放入少许生抽。

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加入山药翻炒5分钟左右，改小火，加入盐翻炒均匀。再加入少许鸡精。拌匀，关火。

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完成啦。成品图。