““儿时的记忆里，武汉的早点品种繁多，诸如热干面、汤包、油条、豆皮之类，在后来的日子里已经很常见了，唯独能让我念念不忘的就是那用荷叶包裹着的烫面活糖油糕。 不起眼的荷叶里，躺着一块香喷喷、金黄诱人的油糕，它外酥内嫩，甜香爽口······” ”
食材明细
红糖油糕的做法步骤
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1红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。
2
加入面粉和色拉油，混合。
3
揉匀，和成红糖馅料。
4
玉米粉与面粉混合拌匀。
5
锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。
6
用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。
7
熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。
8
熟面团分成6个小剂子。
9
剂子擀成面皮，包入红糖馅心。
10
搓成长8厘米、宽5厘米的条。
11
压成牛舌形。
12
入油锅炸至金黄色时起锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
