清炒土豆片

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  准备材料：土豆，小米椒，油，盐，麻油

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将土豆切片，用清水冲洗几次，在清水里泡一会儿。（就想去掉一些淀粉，让它不那么粘锅）

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沥干土豆。

4

锅内加入油，中火将土豆片煎一会儿。

5

锅里加入半碗水煮大概4分钟，到水收干，不要煮太久，把土豆煮粉了易碎。

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加入小米辣，盐，淋入香油，翻炒均匀即可。（如果喜辣的，可以在最开始炒土豆片的时候就加入小米辣）

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成品图。清新混合着鲜辣，很过瘾～老公说好久没有吃过这么清爽的菜了。