番茄鱼头豆腐汤

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  原料：番茄2个，鱼头1个，豆腐，蒜，姜，葱

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番茄，豆腐，配料切好备用

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鱼头对半切开，加盐，料酒腌制

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起油锅，放姜，葱，蒜爆香

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下番茄翻炒

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炒至番茄软烂出汁

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加入适量清水

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放鱼头，豆腐大火烧开后，转小火炖约15分钟

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加盐，醋，番茄酱调味后出锅

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成品