土豆红烧肉

• 
  1

  五花肉洗净备用。

2

把铁锅烤热，把肉皮烙下

3

烙好的五花肉刮洗干净肉皮手切块。

4

坐锅烧油，油热后放冰糖。

5

看糖熬得变焦黄了，即可盛出，一般是浅黄即可，我这有点过了。

6

坐锅烧水，把五花肉放入煮五分钟。

7

备好调料。

8

锅内放少许油，把调料放进去爆香。

9

放入五花肉块翻炒均匀

10

倒入冰糖汁炒至让肉块上色。

11

加多点水，中途最好不加水。中火四十分钟。

12

切好土豆块。

13

四十分钟后把土豆放入肉锅里。

14

土豆熟了即可调味出锅。