““大胆玩改版。以前中规中矩地做过君之的鲜虾培根芝士蛋糕，如今把最后那包芝士翻出来玩改版。土豆培根味儿，没有做不到，只有想不到。培根自带黑椒味，原方的黑胡椒粉自然就省去了。黄油也不要了，其他的料都看着办吧” ”
食材明细
土豆培根芝士蛋糕的做法步骤
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1准备用料
2
将培根，洋葱，青椒切碎。土豆切小丁备用
3
切碎的培根放入微波炉高火一分钟，叮熟
4
奶油奶酪室温软化，隔热水搅拌顺滑
5
加入鸡蛋，搅拌均匀
6
加入牛奶，细砂糖，白醋，搅拌均匀
7
倒入培根，洋葱，青椒末，拌匀
8
加入土豆
9
拌匀
10
装入硅胶模
11
放入烤盘，在烤盘中加热水，放入烤箱，中层，上下火，160度，烤约60分钟
12
表面金黄出炉
为了便于分次食用，特意用了小硅胶模做成小蛋糕的形式。烤盘中热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。活底模的话，要包上锡纸。冬季气温低，冷却后不必放入冰箱也可以顺利脱模 -使用的厨具：炖盅、电烤箱
