砂锅小肠汤

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  猪小肠清冼干净，每隔一段结一个结。结好结的小肠放进开水里定形，去怪味。再用清水冲冼。

2

切段。

3

放进砂锅里，加入姜片煮开。

4

再用中小火煲1小时。

5

调入精盐，葱花烧开即成。

6

煲好的小肠汤。