““微辣咸香，排骨入味脱骨，芹香浓郁，孩子特别喜欢。” ”
食材明细
芹菜笋干炖排骨的做法步骤
-
1笋干泡了一夜，洗净。
2
改刀。
3
喝排骨汤剩下的排骨。
4
芹菜，小米椒备用。
5
锅内适量油，姜蒜，花椒，干红辣椒，冰糖炒香。
6
排骨倒入。
7
适量盐，生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱。
8
翻炒均匀上色。
9
倒入适量清水没过排骨，笋干放入。排骨是熟的，水不用加太多。
10
炖大约20多分钟。
11
汤汁收浓。
12
芹菜小米椒放入。
13
翻炒均匀，关火。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具：炒锅
