土豆红烧肉

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  原料图，五花肉洗净备用。

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肉切麻将块，土豆去皮洗净切块泡水里，蒜拍散。

3

炒锅烧热放少量油。

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下五花肉块煎炒。

5

炒至表皮金黄出油。

6

底油不用，转入高压锅，放蒜炒香，再下老抽和冰糖。

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炒匀上色。

8

加入一小碗水，大火烧开后中小火10分钟。

9

气压下后，开盖下土豆块，再中火10分钟。

10

无需收汁，放盐出锅即可。