羊肉萝卜干锅

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  羊肉放进开水里加适量的白醋去味。这是清理好的羊肉。

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再过清水冲冼后放进电压锅里，放进姜片，八角，桂皮焖15分钟。

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焖好的羊肉。

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将焖好的羊肉改刀。

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取汤锅倒进原汤烧开，再放进干辣椒，精盐。

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倒进改好刀的羊肉。

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倒进切好的萝卜片。

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调入老抽提色。

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将萝卜煮熟稍收汁。

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再放进调味鲜，鸡精，香菜即成。带火上桌吃热的，羊肉才不会有羊醒味。

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羊肉干锅萝卜即成。