冬菜烧豆腐

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  原料图。

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锅中烧开水，调入少许盐，放入切好的豆腐汆烫捞出备用。

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热油锅，放入冬菜末炒出香味，兑入高汤或开水煮开，调入少许盐。

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将煮过的豆腐放入锅中转小火烧几分钟。

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撒上红椒末和香芹末。

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最后用水淀粉勾芡即可。