夹心菠菜蛋饼

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  1

  菠菜用水焯熟。

2

鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。

3

锅中放少量油，倒入一半蛋液。

4

当蛋液半凝固时，撒入菠菜。

5

再倒入另一半蛋液。

6

煎好一面，再翻另一面。出锅后切块。